🇮🇹 Vi-Va La Italia 🇮🇹 – Unsere Philosophie
Vi-Va La Italia ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Gefühl. Ein Stück Italien, mitten im Herzen des Yumbo Centers, das man schmecken, erleben und genießen kann.
Unsere Gäste nennen uns liebevoll ein „Juwel“ im Yumbo – ein Ort, an dem man dem Trubel entflieht und echte italienische Lebensfreude spürt.
Wir glauben an die Kraft von frischen Zutaten, an ehrliche Küche und daran, dass wahre Qualität keine Kompromisse kennt.
Deshalb wählen wir jedes Produkt mit Sorgfalt aus und bringen nur das Beste auf den Teller – authentisch, hochwertig und mit echter Leidenschaft zubereitet.
Doch Genuss endet für uns nicht beim Essen. Ein Besuch bei Vi-Va La Italia soll sich leicht, herzlich und besonders anfühlen.
Sauberkeit und Hygiene sind für uns selbstverständlich – denn echtes Wohlfühlen beginnt im Detail.
Ein weiterer wichtiger Teil unserer Philosophie ist die Art, wie wir unsere Gäste empfangen:
Mit einem Lächeln, gelebter Freundlichkeit und einem Service, der aufmerksam und dezent zugleich ist – persönlich, warm und immer mit dem Ziel, jeden Moment besonders zu machen.
Unser Koch stammt aus Neapel in Süditalien und bringt die authentische kulinarische Tradition seiner Heimat in unsere Küche.
Unsere Küchenhilfe kommt aus Norditalien und ergänzt unser Team mit viel Sorgfalt, Engagement und Liebe zum Detail.
Vi-Va La Italia steht für Lebensfreude, Genuss und das Gefühl, genau am richtigen Ort zu sein.
Benvenuti – willkommen bei uns 💚🤍❤️
Lassen Sie sich von unserer Speisekarte inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt der italienischen Küche.
Mit frischen Zutaten, authentischen Rezepten und viel Leidenschaft zubereitet, vereinen unsere Gerichte Tradition und modernen Genuss.
Ob klassische Pasta, knusprige Pizza oder erlesene Weine – genießen Sie jeden Moment und finden Sie Ihr persönliches Lieblingsgericht.
Speisekarte
Italienische Küche mit Leidenschaft, frischen Zutaten und mediterranem Genuss.
Vorspeisen
Frisch gebackene Focaccia mit hausgemachtem Aioli.
Frisch gebackene Focaccia mit hausgemachtem Aioli.
Frisch gebackenes Pizzabrot mit hausgemachter Knoblauchbutter.
Frisch gebackenes Pizzabrot mit hausgemachter Knoblauchbutter.
Geröstetes Brot mit Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Basilikum.
Geröstetes Brot mit Frischkäse und geräuchertem Lachs.
Geröstetes Brot mit Tomaten und Büffelmozzarella.
Geröstetes Brot mit Tomaten, Pesto und Serranoschinken.
Geröstetes Brot mit Mozzarella und Serranoschinken.
Vier verschiedene Bruschetta mit Oliven und eingelegtem Gemüse.
Erlesene Auswahl an Premium-Aufschnitt, Käse, Nüssen, Saucen und mehr.
Mit Rucola, Kirschtomaten, Parmesan und Balsamicocreme.
Garnelen mit hausgemachter Cocktailsauce, Ananas, Walnüssen und Salat.
Miesmuscheln in Marinara-Sauce mit Knoblauch, Weißwein und Tomaten.
Kalbfleisch mit cremiger Thunfisch-Kapernsauce.
Salate
Frische Tomaten, Büffelmozzarella, Pesto, Pinienkerne, frisches Basilikum, Olivenöl.
Römersalat, paniertes Hähnchen, Croutons, Parmesan, hausgemachtes Caesar-Dressing.
Gemischter grüner Salat mit Ei, Tomaten, Gurken, Karotten, Mais, Öl und Essig.
Geräucherter Lachs, Salat, Gurke, Tomaten, Avocado, Ei und Garnelen.
Für unsere kleinen Gäste
Mozzarella, Tomaten, Basilikum.
Schinken oder Salami, Mozzarella, Tomatensauce.
Spaghetti mit Bolognese-Sauce.
Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise.
Frittierte Hähnchenstreifen mit Pommes frites.
Pasta
Speck, Ei, Parmesan, Salz und Pfeffer.
Calamari, Muscheln, Garnelen, Knoblauch, Weißwein und Tomatensauce.
Olivenöl, Knoblauch, Chili und Petersilie.
Spaghetti Aglio e Olio (ohne Chili) auf Rindercarpaccio.
Hackfleisch in langsam gekochter italienischer Tomatensauce.
Steinpilze mit Premium-Trüffelöl und Trüffelcarpaccio.
Brasilianisches Angus Entrecôte auf Tagliatelle mit Rucola, Cherrytomaten und Parmesankäse.
Zusatzoption zur Tagliata e Tagliatelle.
Scharfe Tomatensauce mit Chili.
Lachs, Kirschtomaten, Wodka, Sahne und ein Hauch Tomate.
Olivenöl, Pesto und Garnelen.
Speck, Tomaten, Rotwein, Zwiebeln und Parmesan.
Hausgemachte Lasagne Bolognese.
Saisongemüse, Mozzarella, Béchamel und überbackener Parmesan.
Tortellini mit geschmortem Rind, Sahnesauce und Schinken.
Ravioli mit Spinat und Walnüssen in Sahnesauce.
Pizza
Mozzarella, Tomaten, Basilikum.
Schinken, Champignons, Tomaten, Mozzarella.
Tomaten, Mozzarella und scharfe Salami.
Mozzarella, Tomatensauce, Ananas und Schinken.
Mozzarella, Garnelen, Thunfisch, Zwiebeln und Tomatensauce.
Mozzarella, Tomatensauce, wahlweise Schinken oder scharfe Salami.
Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Gouda auf Tomatensauce.
Schinken, Mozzarella, Pesto, Büffelmozzarella und Kirschtomaten.
Burrata, Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum.
Gegrilltes Saisongemüse, Mozzarella, Tomatensauce.
Sardellen, Mozzarella und Tomatensauce.
Thunfisch, Tomatensauce, Kapern und Zwiebeln.
Mozzarella, Rucola, Ziegenkäse, Birne, Walnüsse und Honig.
Büffelmozzarella, Tomatensauce, Kirschtomaten und Basilikum.
Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten, Parmaschinken, Parmesan und Balsamicocreme.
Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten, Coppa-Schinken, Ricotta und Walnüsse.
Hackfleisch, gebratener Speck, Mais, Tomaten, Mozzarella, Paprika und BBQ-Sauce.
Premium-Bresaola, Tomaten, Mozzarella, Parmesan und Rucola.
Muscheln, Venusmuscheln, Calamari, Garnelen, Tomatensauce und Mozzarella.
Trüffelcreme, Mozzarella, roher Schinken, Pilze, Rucola, Parmesan, verfeinert mit einem Hauch Trüffelöl.
Gegrilltes Gemüse, Mozzarella, Prosciutto, Champignons, Philadelphia-Frischkäse, Napoli-Salami, Rucola und Kirschtomaten.
Dessert
Hausgemachtes Tiramisu.
Mit Karamell-, Schokoladen- oder Fruchtsauce.
Nutella, geriebene Haselnüsse und Puderzucker.
Haselnuss-Schokocreme, geriebene Schokolade und Bueno-Riegel.
Weiße Schokolade mit Spekulatius-Topping und Lotus-Keks.
Parfait mit Pistazien, Walnüssen und Erdbeeren.
Vanilleeis mit Sahne und heißer Schokolade, süße Überraschungen.
Vanilleeis mit Sahne und heißer Schokolade.
Ein fantastischer Eisbecher voller Überraschungen – süßer geht’s nicht.
Schokoladenganache, Haselnüsse und Kekse.
Zitronensorbet mit Prosecco und Wodka.
Vanilleeis, frisch gebrühter Espresso und frische Schlagsahne.
Eisbecher mit süßen Überraschungen.
Surf & Turf
Vorbestellung erforderlich (mind. 24 Stunden im Voraus).
Bruschetta als Vorspeise, Rind, Schwein, Gambas, Lachs, Gemüse, Brot mit italienischer Kräuterbutter, Cocktailsauce und Aioli.
Aperitif nach Wahl, Bruschetta als Vorspeise, Rind, Schwein, Gambas, Lachs, Gemüse, Brot mit italienischer Kräuterbutter, Pommes, Cocktailsauce und Aioli, Tiramisu oder Panna Cotta.
Getränke
Aperitif
Alkoholfreier Aperitif
Alkoholfreie Getränke
Heiße Getränke
Gin
*mit Fever-Tree Mediterranean oder Indian
Sangria
Bier
Spirituosen & Liköre
Sambucca, Limoncello, Malibu, Licor 43, Baileys, Passoa, Ramazzotti, Cointreau, Amaretto, Fernet Branca, Ron Miel, Frangelico, Grappa, Grand Marnier
Vodka
Rum
Whiskey
Brandy & Cognac
Wein & Champagner
Rotwein
Rosé
Weißwein
Champagner / Cava
Premium Hausweine
2025 – Limited Edition
Mare Nostrum White: Subtile und elegante Aromen von Lindenblüte und Mandeln mit einem Hauch Meer.
Mare Nostrum Rosé: Delikat fruchtig, frisch, mit Noten von Zitrus und Gewürzen.
Terroirs Red: Fruchtig und vollmundig mit roten Beeren, sanften Tanninen und leicht würzigem Finish.
Weitere Premiumweine
Domaine de l’Olivette ist eines der ältesten Weingüter der Bandol-Appellation und seit über 200 Jahren in Familienbesitz.
Besuchen Sie uns im Herzen des Yumbo Centers und erleben Sie italienische Gastfreundschaft hautnah.
Ob ein entspanntes Dinner oder ein besonderer Abend – wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
Adresse
Vi-Va La Italia
Yumbo Center, 2. Etage
Playa del Inglés, Gran Canaria
Öffnungszeiten
Sonntag: 18:00 – 23:00
Montag: 18:00 – 23:00
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 18:00 – 23:00
Donnerstag: 18:00 – 23:00
Freitag: 18:00 – 23:00
Samstag: 18:00 – 23:00